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胶体金的检测原理介绍
胶体金是一种常用的标记技术，是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术，有其*的优点。近年已在各种生物学研究中广泛使用。在临床使用的免疫印迹技术几乎都使用其标记。同时在流式、电镜、免疫、分子生物学以至生物芯片中都可能例用到。胶体金是氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，金离子还原后聚合成的一定大小的金颗粒，它由一个基础的晶核（11个金原子形成的二十面体）和包围在外的双离子层构成（内层为负离子层AuCl2－，外层是带正电荷的...
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使用农药残留快速检测仪的重要性
农药残留影响农产品口感，影响农业生产，因此使用农药残留快速检测仪检查农药残留是很有必要的。广大农村地区，农药的使用成为提高土地产出水平的重要途径，但是有效利用率低，导致很多有害的化学成分残留在土地中而破坏土质；加上水源越来越少，一些地区农田污水灌溉，过量施用农药，导致农作物品质下降、减产甚至绝收，影响农民增收和农业生产。例如农药中的除草剂，导致药害事故频繁，经常引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。农药残留对人与动物健康的影响。食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物会导致...
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兽药残留检测前处理类型
由于兽药残留种类繁多、在样品中残留水平低、基质复杂、干扰物质多等，使样品前处理技术，即分离纯化技术成为兽药残留分析的重点和难点。目前，兽药残留的样品前处理方法主要有液液萃取、固相萃取、固相微萃取、免疫亲和色谱、分子印迹、超临界流体萃取、基质固相分散技术、微波辅助萃取、凝胶渗透色谱和超声波辅助提取等。液液萃取液液萃取(liquid-liquidextraction，LLE)是利用待测物在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中分配系数的不同而达到分离纯化的目的，是兽药残留分析中一种常用的...
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氟虫腈及其代谢物酶联免疫试剂盒操作方法
概述氟虫腈是一种广谱的苯基吡唑类杀虫剂，对重要害虫有很高的杀虫活性。氟虫腈在动物体内能够代谢生成毒性更高的氟虫腈砜等化合物。人大量进食含有高浓度氟虫腈及其代谢物的食品，会损害肝脏、甲状腺和肾脏，中国已禁止氟虫腈用于食品动物。维德维康氟虫腈及其代谢物酶联免疫试剂盒具有方便、快速、灵敏等特点，适用于大批量样品筛查。原理样品中的氟虫腈及其代谢物与酶标板上固定的抗原共同竞争酶结合特异性抗体，通过酶催化显色，根据显色的深浅来判断样品中氟虫腈及其代谢物的含量。显色深，含量少，显色浅，含量...
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农药残留快速检测仪使用时经常遇到的问题分析
农药的使用是农业增产的重要因素。然而，施用后一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、水果、畜产品、水产品中以及土壤和水体中。残留在食品中的农药会直接危害人的健康，而环境中的残留农药也会通过食物链富集，zui终到达人体。农药残留速测仪采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。使用农药残留检测仪常遇到的问题：一、溶解酶为何出现酶活性低...
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水产品快速检测厂家利用酸度计测定法测鲜度
水产品快速检测厂家来说说如何用酸度计测定法测鱼体鲜度。1.适用范围：本方法适用于鱼体鲜度的快速监测。2.方法原理：鱼体的鲜度可以从鱼体酸碱度上大体反映出来，测试后可初步反映出其新鲜程度。3.检测试材：便携式pH酸度计，生活饮用水。4.样品处理：取5g鱼肉剪碎，用50mL生活饮用水浸泡15min，期间振摇3~4次，取上清液测定。5.测定与换算1）假设生活饮用水的pH值为7.0，首先用酸度计测试并记录其Ph值，再测试并记录样品浸泡上清液的pH值，再测试并记录样品浸泡上清液的pH值...
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哪些方法可以检测乳及乳制品的掺假
乳及乳制品快速检测方案有很多，本文讲下乳及乳制品的掺假检测。1.近红外光谱检测技术近红外光谱技术在乳品掺假中有较广泛的应用。利用近红外和中红外光谱技术检测了未掺杂的配方乳粉样本，红外光束在样本上反射并进入探测器，得到样本的吸收光谱；对纯三聚氰胺也收集了同样的数据；把配方乳粉与三聚氰胺混合后进行分析，对新的光谱和未掺杂的配方乳粉的光谱进行比较，结果显示出样本中三聚氰胺的浓度。三聚氰胺的结构与配方乳粉的成分不同，在光谱图上显示出差别，因此，通过计算机软件程序分析谱线的差异可检测出...
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对于完善食品安全快速检测工作的建议
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。食品安全检测仪的运用，增强了对流通环节食品安全隐患的发现能力，提高了监管和执法效率。与此同时，仍旧存在一些问题没有得到有效解决。下面是一些完善食品快速检测工作的建议。1、严格制度规范。一是严格按照法律法规和上级的要求，建立一整套符合实际、...
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