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农药残留快速检测仪结果判定公式说明
农药残留快速检测仪是一种检测农药残留的特殊仪器。农药残留检测仪被大家广泛的应用，农药残留检测仪可检测各种农药残留。在食堂超市市场，将进行农药检测，并检测和测试数据。分析农药残留是否符合农药残留标准。农药残留的危害不容忽视。长期食用农药残留会直接危害人体神经系统和重要器官，如肝脏，肾脏。当它超过人体负荷时，会引起一些慢性疾病，如肌肉麻木，咳嗽等，甚至诱发血管疾病。糖尿病和癌症等农药残留对人类和生物体非常有害，构成严重威胁。大量农药也会污染环境。随着我们生活水平的不断提高，人们越...
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黄曲霉毒素是什么？
黄曲霉毒素，是一类真菌毒素，主要是由黄曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉产生的次生代谢产物。已分离鉴定出AFBl、AFB2、AFB2、AFM1、AFM2、AFP1、AFQ1和AFH1。等18种属于该类的毒素。它们的化学结构类似，都是二氢呋喃香dou素的衍生物，但具体结构有所不同，其毒性(从大到小)也有所差异(AFB1、AFM1、AFG1、AFB2)。它具有强的致癌性，广泛存在于食品中，对其进行及时、快速、高效地检测和有效的分离，控制含量在允许的范围内至关重要。黄曲霉毒素毒理效应：黄曲霉...
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β-内酰胺具有哪些抗菌作用
β-内酰胺（外文名：β-lactams）是指化学结构中具有β-内酰胺环的一大类抗生素。该类抗生素具有杀菌活性强、毒性低、适应症广及临床疗效好的优点。其中包括青霉素及其衍生物、头孢菌素、碳青霉烯和青霉烯类酶抑制剂等以及新发展的头霉素类、单环β-内酰胺类等其他非典型β-内酰胺类抗生素。各种β-内酰胺类抗生素的作用机制均相似，都能抑制胞壁粘肽合成酶，即青霉素结合蛋白从而阻碍细胞壁粘肽合成，使细菌胞壁缺损，菌体膨胀裂解（胞壁粘肽合成过程见三十七章）。除此之外，对细菌的致死效应还应包括...
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简单介绍测量牛奶中抗生素的原理及方法
如果饮用含有抗生素的牛奶，可能会引起饮奶者出现过敏反应，长期饮用，还可能引起细菌的耐药性，造成人体肠道内菌群失调，抑制一些有益菌的生长。此外，含有抗生素残留的牛奶，可以抑制乳酸菌的生长繁殖，这样的牛奶就不能加工发酵乳制品。测定奶中残留抗生素常用TTC法，其原理和方法如下。（1）原理指示剂2，3，5-氯化三苯基四氯唑加入接种菌群的奶中进行培养，有抗生素，则奶不显色，因为细菌不繁殖，TTC指示剂不被还原；反之，则TTC还原显红色，说明奶中无抗生素存在。（2）方法取奶样9毫升注入试...
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食品安全快速检测箱的用途
什么是食品安全快速检测箱？食品安全快速检测箱是根据工商、食品卫生等执法部门、超市和农贸市场开展食品安全检测业务的实际需要，按照经济、适用的原则而配置的。整合了多种快速检测试剂，配置多通道便携式农药残留速测仪的检测用品用具，配置齐全、功能全面、经济实用、用途广泛，是食品安全检测人员理想的好帮手。食品安全快速检测箱的用途：1、水产品及其加工制品和各类食品是否违法浸泡福尔马林；2、豆、米、面制品等是否违法掺吊白块；3、检测各类食品中二氧化硫的含量是否超过国家标准；4、检测各类食品中...
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影响ELISA试剂盒检测结果的因素有哪些
ELISA试剂盒试验以灵敏度较高、特异性较好的特点在临床上得到了广泛的应用，但操作中的各个环节对试验的检测效果影响较大，如不注意，有可能导致显色不全、花板等结果。我将操作中各个环节常出现问题的原因及解决办法总结于下，以期给同行带来一些启发，提高试验质量。ELISA试剂盒试验操作中可能影响结果的原因及解决办法分析：1.选择试剂选择质量优良的检测试剂，严格按照试剂说明书进行操作，操作前将试剂在室温下平衡30-60分钟。2.加样可能原因：1）血清或血浆标本分离不好即进行加样；2）手...
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介绍酶联免疫试剂盒的基本原理
酶联免疫试剂盒是酶免疫测定技术中应用较广的技术。其基本方法是将已知的抗原或抗体吸附在固相载体(聚苯乙烯微量反应板)表面,使酶标记的抗原抗体反应在固相表面进行,用洗涤法将液相中的游离成分洗除。常用的ELISA(酶联免疫吸附试验)法有双抗体夹心法和间接法,前者用于检测大分子抗原,后者用于测定特异抗体。酶联免疫试剂盒方法的基本原理是酶分子与抗体或抗抗体分子共价结合,此种结合不会改变抗体的免疫学特性,也不影响酶的生物学活性。此种酶标记抗体可与吸附在固相载体上的抗原或抗体发生特异性结合...
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三聚氰胺快速检测卡的检测原理说明
三聚氰胺是一种化工原料,主要用于涂料、塑料、肥料和清洁产品等。不可用于食品加工或食品添加物。食品业中常常需要测定食品的蛋白质含量,常用一种叫做凯氏定氮方法，来测定氮原子的含量,间接推算食品中蛋白质的含量。业者为了降低成本，使用廉价的三聚氰胺因含有更多的氮原子，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。三聚氰胺快速检测卡的检测原理：当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上三聚氰胺的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合，...
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