瘦肉精检测卡的作用和使用方法介绍

　　瘦肉精检测卡是一种可以快速检测食品中是否含有瘦肉精的试纸。瘦肉精是一种生长促进剂，它被广泛应用于畜禽等动物的生产中，可以提高产品产量和质量。然而，长期食用被注射瘦肉精的畜禽肉类对人类健康有潜在危害，因此需要进行瘦肉精检测，以保障食品安全。下面介绍瘦肉精检测卡的作用和使用方法。

　　一、瘦肉精检测卡的作用

　　瘦肉精检测卡是一种基于化学反应的快速检测方法，可以检测食品中是否存在瘦肉精。该检测卡通过单向色谱法检测样品中的瘦肉精残留浓度，检测时间迅速，只需2-3分钟即可得出结果。使用该检测卡可以快速、简便地进行瘦肉精的检测，是广大食品从业者和消费者保障食品安全的重要工具。

　　二、瘦肉精检测卡的使用方法

　　瘦肉精检测卡使用方法简单，具体步骤如下：

　　1.准备样品：将待检测的食品样品取适量放入样品袋中，并加入1ml样品提取液。将样品袋密封后充分摇晃，使样品溶解。

　　2.取出检测卡：将瘦肉精检测卡从包装中取出，准确读取测试区和对照区位置。

　　3.添加液体：将样品提取液滴在测试区上，滴2-3滴即可。

　　4.阅读结果：待15秒后，将瘦肉精检测卡放在平整表面上，观察测试区和对照区颜色变化情况。如果测试区和对照区均为淡紫色（T线和C线均有颜色），则表示该样品未检测到瘦肉精；如果测试区为淡紫色，对照区无颜色（只有T线有颜色），则表示该样品中瘦肉精残留量高于设定的检测阈值。

　　需要注意的是，瘦肉精检测卡使用前需要轻轻晃动几次，使试纸内的珠子活化。